一、菌種簡介

1、菌種名稱：紅曲霉 Monascus anka Nakazawa et Sato

2、菌種編號：B82105

3、其他中心編號：AS3.782

二、保藏條件

凍干菌種應在 2~8C 保存。

三、培養條件

1、培養基編號：Wort Agar （麥芽汁瓊脂）：Dilute the world (without hop)

to 12 Brix. Add 15g agar into 1000ml of the diluted word..Melt the agar

by heating, then distribute the medium into tubes. Autoclave at 110 for

30 minutes. (將發酵啤酒的原料（未加酒花），稀釋至 12 柏林，加瓊脂 15 克，

溶化后分裝。15 磅滅菌 30 分鐘。)

2、培養溫度：30-35℃

四、注意事項

·凍干首次活化,干粉要全部用完,不能保留,用 0.2-0.5m1 的培養液或者無菌水

溶解,接種在 1-2 個平板上,因凍干菌種處于休眠狀態,請勿接種多個平板,以免

因接種量不足而導致復蘇不成功；

·復蘇后,微生物菌種應保藏于建議的溫度、清潔和干燥的地方,室溫放置時間過

長會導致菌種衰退；

·菌種操作應在無菌條件下進行：轉種完畢,廢棄物應經滅菌再做丟棄處理,以免

污染周圍環境；

·凍干菌復蘇后,應根據菌種狀況及時轉接傳代；

·操作前,如果有不明白之處,應先咨詢我中心技術人員,避免不必要的損失。